Kuhinjski nož Opinel Chief Intempora br. 218

Klasičan nož u svakoj francuskoj kuhinji, 20 cm/8" Chef Knife. Narežite i nasjeckajte bilo koji sastojak u kuhinji. Nož je izrađen od visokokvalitetnog švedskog čelika i pogodan je za perilicu posuđa!

Kuhinjski nož Opinel Chief Intempora br. 218

• izvrstan kuhinjski nož za rezanje i sjeckanje (za povrće, meso, ribu,...)
• prilikom rezanja oštrica ostaje čvrsta i stabilna
• ručka je izrađena od polioksimetilena sa staklenim vlaknima, što osigurava odličnu otpornost na habanje i vodu te iznimnu otpornost na udarce. Zahvaljujući svom zakrivljenom obliku i trokutastom profilu osigurava siguran i udoban hvat. Nakon pranja može doći do blagih bijelih crta na staklenim vlaknima. Jednostavno jednom umasirajte ručku da povratite njezinu plavu boju. Meke i čiste linije ručke omogućuju udobno prilagođavanje vašoj ruci
• lame debljine 3 mm od čelika X50CrMoV15
• Martenzitni nehrđajući čelik visoke čvrstoće s visokim udjelom ugljika (0,52%), koji pruža izvrsnu oštrinu i visoku reznu moć, istovremeno pruža dobru otpornost na koroziju zahvaljujući dodatku kroma (14,5%) i mangana (0,60%)
• oblik oštrice: Chef's knife
• dužina oštrice: 20 cm
• proizvedeno u Francuskoj

Noževi Chef Intempora koriste se u visoko cijenjenim francuskim kulinarskim školama:

• Alain Ducasse

• Institut Paul Bocuse

Čelik X50CrMoV15 je čelik koji ne hrđa. Ima visoku otpornost na koroziju i visoku kvalitetu rezanja, s visokom mehaničkom izdržljivošću. Tvrdost oštrice 56-57 HRC. Oštrica pruža oštrinu i visoku otpornost na abraziju. Može se koristiti i za rezanje vrlo tvrdih sirovina, ali tada je potrebno ponovo je naoštriti. Prednost nehrđajućeg čelika je što uobičajenim uvjetima korištenja ne zahtijeva posebno održavanje, za razliku od ugljičnog čelika.

Održavanje noža

Nakon uporabe očistite nož mekom krpom i mlakom vodom. Ne preporučujemo upotrebu perilice posuđa, jer može utjecati na oštrinu oštrice.

Wood, simplicity, efficiency.

Drvo, jednostavnost, učinkovitost. Opinel je pri stvaranju serije kuhinjskih noževa Parallèle crpao iz svojih korijena i znanja. Jednostavna i bezvremenska estetika zahvaljujući dršci od bukve. Ova kolekcija uključuje kuhinjski nož, nož za guljenje, nož za kruh, rezbari, nož Santoku, konusni nož, nož za meso i perad, nož za carpaccio i vilice. Za proizvode koji nisu u našem katalogu, obratite nam se i nabavit ćemo ih.

Kako nabrusiti nož

Opinel oštrice poznate su po svojoj iznimnoj snazi ​​rezanja. Kako biste zaštitili ovu kvalitetu rezanja, važno je redovito brusiti oštricu kada je tupa. I da spriječite prijevremeno oštećenje oštrice.

Rezanje hrane vašim OPINEL nožem

Kako biste očuvali i zaštitili kvalitetu vaše oštrice, ne preporuča se rezanje na tvrdim površinama (staklo, mramor, keramika itd.). Za rezanje koristite mekše površine, poput drvene ili plastične daske za rezanje hrane.

Što učiniti u slučaju mrlja od oksidacije (hrđe/korozije) na karbonskim oštricama?

Obrišite oštricu stražnjom stranom spužvice za pranje posuđa, zatim operite oštricu vlažnom, toplom spužvom i deterdžentom. Obrišite oštricu suhom i mekom kuhinjskom krpom. Na kraju oštricu namažite uljem za kuhanje. Preporučujemo da Opinel nož čuvate na suhom mjestu sa zatvorenom oštricom.

Više o francuskim noževima Opinel