Kuhinjski nož Opinel Parallele Multi-Purpose Chef No 118

Kuhinjski nož Opinel Parallele Multi-Purpose Chef No 118 može se usporediti s japanskim Gyutom. Ovaj kuharski nož idealan je za rezanje i sjeckanje, za tanko rezanje, za rezanje na trakice, štapiće, kockice itd.

Kuhinjski nož Opinel Parallele Multi-Purpose Chef No 118

• najsvestraniji kuharski nož
• idealan za rezanje i sjeckanje, za tanko rezanje, za rezanje na trakice, štapiće, kocke... (za povrće, meso, ribu...)
• oštrica ostaje kruta i stabilna prilikom rezanja
• ručka od bukovog drveta (koriste domaće drvo jer je bukva iz francuskih šuma posebno čvrsta)
• ručka je lakirana za zaštitu od vlage i prljavštine
• meke i čiste linije ručke omogućuju vam da udobno leži u ruci
• oštrica debljine 2,7 mm izrađena od čelika X50CrMoV15
• završetak oštrice: Migaki
• duljina oštrice: 19 cm
• dužina cijelog noža: 35,5 cm
• težina: 144 g
• napravljeno u Francuskoj

Čelik X50CrMoV15 je čelik koji ne hrđa. Ima visoku otpornost na koroziju i omogućuje kvalitetno rezanje, ima visoku mehaničku učinkovitost. Tvrdoća oštrice 56-57 HRC. Oštrica nudi oštrinu i visoku otpornost na abraziju (trošenje). Može se koristiti i za rezanje vrlo tvrdih sirovina, ali tada ga treba ponovno naoštriti. Prednost nehrđajućeg čelika je što ne zahtijeva posebno održavanje u normalnim uvjetima uporabe, za razliku od ugljičnog čelika.

Održavanje noža

Nakon upotrebe nož očistite mekom krpom i mlakom vodom. Ne preporučamo korištenje perilice posuđa jer može utjecati na oštrinu oštrice.

Wood, simplicity, efficiency.

Opinel se oslanjao na svoje korijene i znanje kako bi stvorio seriju kuhinjskih noževa Parallèle. Jednostavna i bezvremenska estetika zahvaljujući dršci od bukovog drveta. Ova kolekcija sastoji se od kuharskog noža, noža za guljenje, noža za kruh, noža za rezbarenje, Santoku noža, šiljastog noža, noža za meso i perad, noža za carpaccio i vilice. Za proizvode koji se ne nalaze u našem katalogu kontaktirajte nas i mi ćemo Vam ih dostaviti.

Kako nabrusiti nož

Opinel oštrice poznate su po svojoj iznimnoj snazi ​​rezanja. Kako biste zaštitili ovu kvalitetu rezanja, važno je redovito brusiti oštricu kada je tupa. I da spriječite prijevremeno oštećenje oštrice.

Rezanje hrane vašim OPINEL nožem

Kako biste očuvali i zaštitili kvalitetu vaše oštrice, ne preporuča se rezanje na tvrdim površinama (staklo, mramor, keramika itd.). Za rezanje koristite mekše površine, poput drvene ili plastične daske za rezanje hrane.

Što učiniti u slučaju mrlja od oksidacije (hrđe/korozije) na karbonskim oštricama?

Obrišite oštricu stražnjom stranom spužvice za pranje posuđa, zatim operite oštricu vlažnom, toplom spužvom i deterdžentom. Obrišite oštricu suhom i mekom kuhinjskom krpom. Na kraju oštricu namažite uljem za kuhanje. Preporučujemo da Opinel nož čuvate na suhom mjestu sa zatvorenom oštricom.

Više o francuskim noževima Opinel